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Edinburgh

A whole new world
13 October

法式蓝起司浓汤

French Blue Cheese And Potato Soup

超简单的做法,味道却很正宗。适合冬天,时不时的做一次,犒劳自己,或者与亲朋分享。
 

Ingredients

Serves 4

  • 1kg potatoes (the type that will mash) 一公斤土豆(越面越好)
  • 2 medium onions, peeled & chopped 两个洋葱切丁
  • 2 cloves garlic, peeled & crushed 两瓣蒜切丁
  • 200g blue cheese (use a mild and creamy blue cheese, such as Bleu D'Auvergne, Roquefort or a mild Stilton, rather than a harsher blue cheese such as Danish Blue)200克蓝起司,我用的是Stilton
  • 150g cream 150克奶油,single or double
  • 1 knob of butter 一小块黄油
  • 30g oil (e.g. olive oil) 30克菜油或橄榄油
  • About 1 litre water and a stock cube 一公升水和一块stock,美国叫broth,就是汤料。原来西方也有所谓的味增,呵呵。
  • salt & pepper 盐和黑胡椒

大锅里放油,小火融化黄油,加入蒜和洋葱丁,微火炒5分钟,加入土豆丁和汤料(没有也无妨)。加水炖20分钟,偶尔翻动,不要糊底,

直到土豆炖烂,加入奶油。关键的一步,磨碎土豆,没有工具?那就像我一样,用锅铲一点点地压碎嘞:( 最后,加入蓝起司,出锅前撒一点盐,

依各人喜好,加些黑胡椒。

说实在的,除了看相没有大饭店的好(人家多加了一片树叶),味道丝毫不逊。

cheese & butter绿色的是蔬菜料,红色的是肉料

cheese & butter                              绿色的是蔬菜料,红色的是肉料

洋葱,土豆和汤料小火炖20分钟

洋葱,土豆和汤料                                  小火炖20分钟

加入起司dala!

加入起司                                            dala!

 
8 October

HDTV&PS3

花了一个月工资,爽了一把次时代。
 
 
PS3&TV
 
games & movies
一堆singstar:)
19 September

搬家

眼看着就要毕业了,突然一天老板跑过来说,我们要搬实验室,那是什么感觉?小鹿纯子打排球--晴天霹雳。三年都在没动,就这一哆嗦了,还搬家,只能是哭笑不得。
 
新实验室看起来很不错,通风橱比以前大了一半,崭新的办公桌椅,充足的空间存放药品和文件。但时机真是不巧,我不等两个月,马上又要清理自己的物品,打包走人。所以年底的工作就是不停的收拾。
 
眼见着一堆活,居然几个同事临时决定,度假去了,新生没到,指望不上,老生毕业,正在写论文,只有我们五个悲情人物,像小蚂蚁一样一点一点的啃这块硬骨头。

痛苦了一个礼拜,实验室的瓶瓶罐罐都清理了一遍,小推车一趟一趟地搬,东西还不见少,现在所有的药品还没有搬,冰箱,GC,HPLC,电脑这些大件还没碰,我们已经要崩溃了,突然电梯又坏了,进退两难。

那个老的掉渣的电梯真是我的霉头,当年读硕士的时候就天天用它搬钢瓶,用一次骂一次,毕业了,以为再也不用它了,谁知道实验室又搬回那条走廊了。不能不信命啊。
 
幸好学校说下周派人帮我们搬那些大型仪器,但是没有电梯,就是超人也没辙啊,所以就只能傻等。回家写论文了,等修好电梯,我就毕业了。
23 August

重回雅典

暑假就没怎么正紧上班,都去玩了。又去一次希腊,晒了一个星期,现在见太阳就晕。不过回来了,想晒也难了。
 
受室友邀请,去了他雅典的家,Andras岛上的家,还有Mykonos岛。每天的生活素这个样子滴--上午睡觉,下午去海滩上晒,晚上吃饭,夜里泡吧。
 
雅典的帕特农神庙旁新建了个博物馆,去看了一下,觉得还没大英博物馆里抢去的展品多。去Andras岛,村子里杀了只羊招待我们,吃的满口流油,再配上希腊的feta cheese和无花果,真是夫复何求。
 
号称最接近天堂的小岛米克诺斯自然是此行重点,从雅典坐轮渡要5小时才到,正好赶上刮大风,不过一切都是值得的。去了号称天堂海滩的super paradise,爱琴海在这里真是美到了极致。游客里一堆意大利人,个个都是魔鬼身材,随便拍拍都是时尚杂志。美国人就差点,说话也跟傻大姐似的。
 
推荐大家以后easyjet从伦敦直飞米克诺斯,从雅典坐船比较麻烦,渡口远,人多车多。
9 July

法国

法国,真的比英国强太多了,好天气,好吃的,好玩的,难怪人家那么跩。
去巴黎参加四面体大会,有机界的大牛几乎到齐了,虽然是老调重弹。
之后在巴黎待了四天,市区大概逛了一圈,近郊的迪斯尼和凡尔赛都去了。
坐TGV到Avignon看薰衣草和向日葵,赶上热浪,照几张相就缩回车里。
两个星期一晃而过,回来觉得15度的夏天也不错,省得涂防晒霜了。
今天还穿毛衣的,汗(都汗不出来)
21 June

09年十大好莱坞大片

09年过半了,好莱坞大片也看了几部,整体质量比往年高哦,大片云集的暑期就要来临了!
 
十、《天使与魔鬼》(Angels & Demons) 
  
  导演: 朗·霍华德
  主演: 汤姆·汉克斯 阿耶莱特·祖里尔 伊万·麦克格雷格
  类型: 惊悚 / 犯罪 / 剧情 / 悬疑
  上映日期: 2009年5月15日
  卖点:畅销小说改编,全球必定大卖
  坏点:原班人马的前作质量差强人意
 
九、《大侦探福尔摩斯》(Sherlock Holmes)
  
  导演:盖·里奇
  主演: 小罗伯特·唐尼 裘德·洛 瑞秋·麦克亚当斯
  类型: 惊悚 / 剧情 / 冒险 / 悬疑 / 犯罪 / 动作
   上映日期: 2009年11月13日
  卖点:鬼才导演协两大明星演绎经典侦探故事 
  坏点:盖·里奇近期作品水平下降
 
八、《星际旅行11》(Star Trek)
  
  导演: J.J. 艾布斯
  主演: 克里斯·派恩 艾瑞克·巴纳 扎克瑞·昆图
  类型: 科幻
  上映日期: 2009年5月8日
  看点:《迷失》、《科洛夫档案》导演J.J. 艾布斯再次延续老牌科幻经典
  坏点:老剧集对青年观众的吸引力不足

 
七、《哈利·波特与混血王子》 (Harry Potter and the Half-Blood Prince)
  
  导演:大卫·耶茨
  主演: 丹尼尔·雷德克里夫 爱玛·沃特森 鲁伯特·格林特
  类型: 爱情 / 冒险 / 悬疑 / 剧情 / 奇幻
  上映日期: 2009年7月27日
  卖点:畅销小说与前几集积攒下来的超人气
  坏点:大卫·耶茨
  
六、《终结者:救世军》(Terminator Salvation)
  
  导演: 约瑟夫·麦克金提·尼彻
  主演: 克里斯蒂安·贝尔 安东·尤金 萨姆·沃辛顿
  类型: 动作 / 惊悚 / 科幻 / 冒险
  上映日期: 2009年5月22日
  
  看点:另起炉灶的《终结者》系列电影,“蝙蝠侠”助阵
  
  坏点:没有州长和卡梅隆,新导演能力一般
   
五、《X战警前传:金刚狼》
(X-Men Origins: Wolverine)
  
  导演: 加文·胡德
  主演: 休·杰克曼 瑞安·雷诺兹 琳恩·柯林斯
  类型: 动作 / 惊悚 / 奇幻 / 科幻
  上映日期: 2009年5月1日
  
  卖点:《X战警》系列人气颇高 
  坏点:漫画英雄的脸谱化
  
四、《特种部队》(G.I. Joe: Rise of Cobra)
  
  导演: 斯蒂芬·索莫斯
  主演: 丹尼斯·奎德 查宁·塔图姆 西耶娜·米勒
  类型: 动作
  上映日期: 2009年8月7日
  
  卖点:老牌孩之宝经典剧集之一,周边产品家喻户晓 
  坏点:动作片风光不再
  
三、《飞屋环游记》(Up)
  
  导演: 彼特·道格特 鲍勃·彼德森
  主演: 克里斯托弗·普卢默 
  类型: 动画 / 动作 / 家庭 / 冒险
  上映日期: 2009年5月29日
  卖点:皮克斯
  坏点:《Walle》之后可能的低潮期
  
二、《异次元战神》(Avatar)
  
  导演:詹姆斯·卡梅隆
  主演: 西格妮·韦弗 佐伊·桑塔纳 希·庞德
  类型: 动作 / 惊悚 / 科幻
  上映日期: 2009年12月18日
  
  卖点:詹姆斯·卡梅隆 
  坏点:多年不拍电影恐怕手生
       
一、《变形金刚2》
(Transformers: Revenge of the Fallen)
  
  导演: 迈克尔·贝
  主演: 希亚·拉博夫 梅根·福克斯 乔什·杜哈明
  类型: 动作 / 科幻 / 冒险
  上映日期: 2009年6月24日
  卖点:“变形金刚”这个名字。
  坏点:俺是实在想不出来,大伙补充吧
2 June

Edinburgh Marathon 2009

上周日跑的四人接力马拉松,天气出奇的好。我们队里的几个强人都超常发挥,总成绩3小时14分,35th out of 937。我跑的第二棒,8.7公里,42分37秒。
 
还在兴奋中。。。
28 May

The World's Got Talent

Oprah的show就是大气,仿佛是世界媒体代言人一样,总结陈词似的评论,有高度有见地,却又有血有肉,丝毫不空洞。近期的一档节目The World's Got Talent with Simon Cowell 就囊括了包括北美和欧洲在内的世界主要选秀节目。选秀教父Simon到场只是串串词说说笑,真正的明星当然还是那些幸运的所谓talents。我们看到了苏珊大妈,ESCALA,还有国产的海豚天后张靓颖哦。不过那个现场表演还真是够烂,唱的酒吧味十足,舞蹈也有点丢人。发现原来Simon也会礼貌性的假笑。

最后大篇幅的给Eurovision做广告,说到这个欧洲歌唱大赛(Eurovision Song Contest),我还真不熟悉。上个月总听BBC提到,原来这个比赛1956年就开始了,Julio Iglesias,ABBA,Celine Dion,都是这个大赛出来的。风格像我们的春晚加上青年歌手大奖赛,不过说实在的,不同国家歌手同台较量,娱乐成分大于竞技成分吧。

http://www.oprah.com/dated/oprahshow/oprahshow-20090514-simon-cowell
http://www.eurovision.tv/esctv

 
  
12 April

复活-旅行

开始厌倦旅行,在厌倦了不旅行之后。
Y驻足在高迪的诡异楼宇前,
S徜徉在波希米亚的城堡里,
G三天后就会躺在那片沙滩上,
微笑地看着5岁的侄子嬉戏。
所有的人都在旅行。
 
我又去高地了。
那片一年四季西风呼啸而过的山林,
从来都是冷漠的迎接我们这样的过客。
对于石头,三年就是一眨眼。
 
我又不信主,不必为了复活而忏悔。
只是在尚且清醒时回头看看。
旅行就是离开原地,
从另一个角度看每天的生活。
 
对于鱼群来说,陆地是另一片海。
 
 
5 April

美国也讲河蟹

最近0day把一个本来应该五·一才出来的电影《金刚狼起源》
X-Men.Origins.Wolverine.REAL.PROPER.WORKPRINT.XviD-iLG给提前泄漏了。FBI就直接把整层楼的数据中心给抄了。注意,天朝只是封一个网站关一个服务器,或者让IDC负责,FBI是直接拔整个Core IP Networks数据中心的电源。直接后果就是,有可能打911都要受到影响:

Citizen access to Emergency 911 services are being affected, as Core IP’s primary client base consists of telephone companies.

这个事情在reddit上也讨论火热。最后文章给出了一句精辟的总结:

If you run a datacenter, please be aware that in our great country, the FBI can come into your place of business at any time and take whatever they want, with no reason.

河蟹是全球性的.

 
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